فوائد وأضرار القهوة

تتسأل في بعض الاحيان مما تصنع القهوة؟ هل تصنع من روث بعض الحيوانات، ام ماذا؟ وما هي مكونات القهوة؟ وما الأضرار والفوائد؟.

مما تُصنع القهوة

القهوة تعتبر مشروب صباحي الاساسي؛ لتمتعها برائحة، ومذاق منعش، رائحة القهوة ونكهتها تكمن في قوة الكافيين، ونسبة التركيز، وهي منبهة لكل حواس الإنسان، تصنع القهوة من بذور البن المحمصة، إلا أن هناك بعض الأنواع توجد في روث الحيوانات وهي قهوة كوبي لوك أو قهوة الزبّاد، وهي مستخرجة من روث حيوان زبّاد النخيل، وتعد أغلي قهوة في العالم، يوجد أيضًا نوع من القهوة الغالية تُجمع من روث الفيل، تُسمى قهوة الآيفوري أو العاج الاسود.

أنواع القهوة

للقهوة أنواع عديدة لا تختلف فوائدها باختلاف أنواعها

قهوة ارابيكا Coffee L

تعتبر أكثر الأنواع انتشارًا في العالم، نشأت في إثيوبيا.

قهوة روبوستا Robusta Coffee

وهي نوعان:

قهوة منزوعة الكافيين Decaffeinated coffee

قهوة مصنوعة من الحبوب العادية للقهوة المنزوع منها الكافيين، قبل تعرضها لِ أنواع التحميص.

القهوة التركية

طريقة لتحضير القهوة نشأت في دول أوربا والشرق الأوسط يكون تركيز الكافيين فيها اعلي من الانواع الأخري.

فوائد القهوة

اثبتت الدراسات أن للقهوة العديد من الفوائد، تقليل الوزن، وزيادة المناعه، وزيادة النشاط، وتنبيه العقل.

فوائد القهوة عامة

• تحفيز الذاكرة وزيادة النشاط.
• التقليل من خطر الإصابة بالزهايمر.
• الحماية من الاصابة بمرض السكري.
• تحسين المزاج.
• تقليل الشعور ب الاكتئاب.
• تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

فوائد القهوة للشعر

الحفاظ على الدرجة الطبيعية لحموضة فروة الرأس، تستخدم كصبغة طبيعية للشعر.

فوائد القهوة للبشرة

تساهم في منع العديد من اضطرابات الجلد، مثل التقليل من التصبغات والتجاعيد، اصبحت من اهم مقشرات البشرة

• تقلل الانتفاخ حول العين.
• تقلل من السيلوليت.
• تحمي البشرة من الاشعة فوق البنفسجية.

فوائد القهوه للتنحيف

يزيد الكافيين الموجود في القهوة من إفراز هرمون “الإبينفرين Epinephrine” والذي يحفز تكسير الدهون المخزونة، ويساعد الكافيين في زيادة عملية الأيض؛ مما يؤدي إلي التخلص من الوزن الزائد.

اضرار القهوه

بالرغم من فوائد القهوة العديدة، إلا أنه عند الإفراط في شربها، تسبب الكثير من الأضرار،

• زيادة الشعور بالقلق والتوتر.
• زيادة العصبية.
• الإصابة بمشاكل في النوم.
• ارتفاع ضغط الدم،وزيادة ضربات القلب.
• إدمان القهوة.
• انخفاض القدرة علي إنتاج الكولاجين في الجلد.
• تأخر التئام الجروح.

حالات يجب التوقف عن شرب القهوة

• مرضى الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم.
• مرضى قرحة المعدة.
• الحامل.
• من يتناولون بعض الادوية التي تؤثر القهوة علي امتصاصها، وهذه الادوية مثل: دواء ايفدرين Ephedrine، والمضادات الحيوية من نوع كوينولون Quinolone، وحبوب الإستروجين، والأدوية المضادة للإكتئاب، ودواء ليفوثيروكسين، والأدوية المضادة للتخثر مثل الأسبرين.

القهوة هي مزيج ساحر يمنحنا الاسترخاء والتحفيز في آن واحد، تعطينا طاقة وانتعاش لمواجهة التحديات، إنها اكثر من مشروب، إنها تجربة تستحق الاستمتاع بها.